澳门真人赌场导航:茶具里的茶文化:一器成名只为茗

  古人云:“器为茶之父,澳门真人赌场导航:水为茶之母”,饮茶离不开茶具,茶具指壶,碗,杯,盘,托等。古人讲究饮茶之道的一个重要表现,是注重茶具艺术,一套量身打造、精致的茶具,配合色,香,味的名茶,可谓相得益彰。随着饮茶之风的兴盛以及各个时代饮茶习俗的演变,茶具的品类越来越多,质地越来越精美。
?
  茶壶
?
  茶壶是茶具的中心,壶的大小、泥料、形制等亦关系到茶汤的香气和韵味。明代对壶器主张以小为贵,“壶小则味不涣散,香不躲搁”;许次纾在《茶疏·瓯注》中指出,银锡制壶有利茶汤,其次是内外施釉的瓷壶;而江苏宜兴砂壶虽深受当时的茶人推崇,仍需避免烧结温度不足,土气败茶。一把好壶,其口盖应紧密,壶的周身要匀称,出汤爽利,壶嘴的断水要明快干净。
?
  壶承
?
  壶承本来的功用是为了保证席面的整洁干爽,承接淋壶的热水。淋壶的目的是为壶加温,以泡出茶的精美真味,需要高温冲泡的茶叶,才用得上淋壶,此时须选用深腹的茶船,以便承接淋壶的热水。使用深腹的壶承泡茶时,要记得随手倒掉淋过壶的热水,不要把茶壶久浸在已经冷却的凉水之中,否则,不但使壶温下降,泡不出美味的茶汤,而且日久之后壶身会产生上下两截色泽。
?
  盖碗
?
  盖碗亦称盖杯,是含盖、碗、托三件一式的茶器。清代北方流行花茶,茶汤容量较多,具保温功能的盖碗便发展起来。盖碗的口大,揭开碗盖,茶汤、叶形都能观赏得很清楚。饮时多以盖拨茶,可直接啜饮,还可以拿起杯盖,移至鼻端闻香。杯托则可以避免端茶烫手,托着杯托,使盖碗看起来雅致大方。当我们选购盖碗时,要亲自端起来试试,有时候过大的盖碗口径,手是无法负担的。同时试试盖子是否好拨动,这样在拨茶叶时,才可方便使用。
?
  茶盅
?
  茶盅,又名公道杯,为求能浓淡均匀地分配每一杯茶汤而名之。也有称其为“茶海”的,《红楼梦》第四十一回妙玉讥讽宝玉:一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了,你吃这一海便是什么?选购茶盅应注意茶盅的容量要比茶壶大,因为茶盅用来混合茶汤,有时必须装入两泡茶,所以茶盅的容量要比茶壶大,以免有装不下的情形发生;茶盅的开口要选择大的,这样可方便茶壶往里注入茶汤;另外,如同茶壶一样,茶盅的出水也很重要,在倒茶至茶杯时,要考虑茶盅的出水顺畅,不会倒得到处都是。
?
  茶则与茶匙
?
  取用茶叶的时候,最好使用茶则。手上有手汗、护手霜之类的气味,用手直接拿取茶叶,易使茶叶吸附杂味。球状的茶叶很容易置茶,条索状的茶叶就要准备比较大的竹茶则才好取用。茶匙除了掏取茶渣,尚有通壶之用,随手截取春日发芽的嫩竹枝,稍加修整便可做出流线自然的茶匙,再枕以溪边随形的卵石,就是天然的茶匙与匙置了。也可选用纤细的香箸替代茶匙,可更自由地夹取渣叶。
?
  茶罐
?
  茶罐,用以贮藏茶叶的容器,忌光害避暑湿,因而多选用密度高的瓷罐或内外施釉的陶瓮,金属容器则应避免油垢铁锈之气。选购茶罐,要注意它的功能性,尽量选择口径较大的茶罐,以避免在面对较蓬松的茶叶时,不好取用,造成茶叶碎断。
?
  茶盘
?
  茶盘是用来盛放茶壶、茶杯、茶宠乃至茶食的浅底器皿。其选材广泛,常见的有金属、竹木、陶土等材质,其中又以金属茶盘最为简便耐用,以竹制茶盘最为清雅相宜。此外还有用特殊石材如玉石、端砚石、紫砂制作的茶盘,古朴厚重,别有韵味。
?
  水方
?
  水方又称水盂,纳污,用于倾置温壶清杯后的水和冲泡完的渣叶。水方的选择,要依自己在泡茶时的空间来决定,选择适当的大小,才不会占去太多的空间,影响到泡茶时的动作。
?
  洁方
?
  洁方,即是茶巾,古为拭盏洁器之用,行茶时手边随时使用的洁方,一般不超过手帕大小,力求精致小巧。当我们以高温泡茶,淋过壶之后,可以把茶壶放在洁方的上面,吸去壶底的热水,再出汤,淋壶的水就不会顺着壶身而下了。
?
  煮水壶和火炉
?
  一组得心应手的烧水器,可以带给茶人无限的灵感。所谓的“茶室四宝”中的玉书煨即是煮水壶。水沸时,盖子“卜卜”作声,如唤人泡茶。现代煮水器具形式多样,人们更倾向于选择防烫、轻量、便携的煮水壶,方便随时随地沏出一壶好茶。常见的有随手泡、电水壶,还有讲究的茶友会选择一个保温座。
?
  寒冷的冬天,如果能有一个时尚雅致、简便易携,像暖手宝一样暖暖贴心的暖茶宝常伴手边,让茶的温度保持在恰到好处的45度,工作、看书时能随即喝上一杯,一定惬意之极。
责编:红666
普洱茶品牌推荐
? www.sun3388.com

本文地址:http://www.zzd.s3558.com/puerchacj/cjzs/127982.html
文章摘要:澳门真人赌场导航,事实弑仙皆从飞升之后就很不稳定 ,是这妖异女子身材修长。

太阳怎么充值导航 2016欧洲杯投注手机app 凯发国际娱乐官网导航 网页赌博游戏大全 彩票有猫腻吗
申博太阳城决杀网导航 菲律宾67彩网站 99彩娱乐上鼎狐网 利澳娱乐网址手机app 水果老虎游戏机游戏导航
广东快乐十分十一选五 菲律宾重庆时时彩一个数多少倍 bbin视讯真人娱乐平台 澳门足球博彩手机app 华尔街怎么代理导航
重庆时时彩游戏支付宝充值 金冠娱乐登录直营网 澳门威尼斯人娱乐平台登入 澳门新葡京 mg闪亮的圣诞节登入