茶叶知识列表
  • 六大茶类之绿茶、黑茶、红茶、白茶、乌龙茶的冲泡诀窍

    不同的茶叶有不同的习性,故泡茶有方,顺应其茶性泡出来的茶,才能最大发挥这一片片自然之叶,通窍、养肤、清心等神奇效用,下面与茶友分享各种茶叶最佳冲泡方法,以供参考!
  • “春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露”!秋茶和春茶的区别在哪些地方?

    秋茶,是二十四节气立秋至白露之间采摘的茶,又叫“谷花茶”。秋季气候条件介于春夏之间,滋味平和,水薄甘甜,香气较高。
  • 泡茶到底要放多少茶叶?不同茶类茶叶投茶量在多少合适?

    茶叶的冲泡有个常用茶水比例是1:50,也就是1克的茶叶,加50毫升的水(乌龙茶、紧压茶除外,会用到大概1:30的茶水比例)
  • 如何掌控泡茶细节?这些茶叶是怎么泡出“香味”来的?

    如果能掌控的好泡茶其中的各种细节,更能喝出茶本身的“香味”。今天就给茶友们介绍一些茶的冲泡细节,大家一同来“细”嗅“茶”香!
  • 西湖龙井与碧螺春的对比

    西湖龙井位列我国十大名茶之一,具有1200多年历史,明代列为上品,清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。
  • 茶叶以季节分类可以分为哪些种类?这篇文章算是讲清楚了

    茶叶种类、春茶、夏茶、秋茶、冬茶
  • 在我国茶叶种类主要有哪几类?它们各自有什么样的特点?

    真正的绿茶,原本也是带有白毫的。但经过杀青、揉捻、干燥等工序之后,大部分白毫脱落,再浸泡后为,便成了清新的绿茶。
  • 品茶?喝茶?关于茶的14种滋味,你能喝出几味?

    鲜淡型:鲜叶中多酚类、儿茶素和水浸出物的含量均少,氨基酸含量稍高,茶汤入口鲜嫩舒服、味较淡。属此味型的茶有君山银针、蒙顶黄芽等。
  • 听说高手泡茶从来不用茶漏?

     喝茶的人越来越多,在家里或办公室泡茶也成为了习惯,通常的三件套是一壶或盖碗、茶漏和公道杯。可是,有些人发现越是泡茶厉害的人越是不用茶漏,而且茶汤还很干净。
  • 泡茶的这12个步骤和方法,你知道几个?

    温杯热盏(温壶):用沸水把杯盏烫一遍,既烫洗了杯具,同时也使杯具有一定的温度。
  • 喝茶这么多年,你真的了解“回甘”吗?

    好的茶经常会带有回甘,回甘的强度与持久性也经常作为评判好茶的指标。
  • 如何才能泡好一杯茶,这些妙招学起来!

    红茶,冲泡时茶量一般控制在3-5克。首泡的浸泡时间约为3-5秒,然后快速出汤,将剩余在盖碗中的茶沥干,避免影响下一泡的口感。
  • 总是不好喝?看看这些误区你中了几条

    学了泡茶之后,了解到泡茶要注意茶水比、水温、时间三大要素,即便如此,时常还是把茶泡坏
  • 原来丰富的普洱茶滋味是来源于这些……

    茶叶中茶多酚、氨基酸、咖啡碱是形成茶叶内质主要理化成分之一。不同茶树品种茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量不同。
  • 茶毫与茶叶品质有什么关系?

    很多茶友在购买和冲泡茶叶时可能常常会有这样的疑惑:那些附着在干茶上面白色或金黄色的毫毛,以及泡茶时茶汤上浮着的小茸毛都是些什么?
  • 藏茶的进化

      藏茶的概念从古至今就一直在进化。从吐蕃时代之前的“土茶”,进化到吐蕃时代的“蕃茶”,再进化到宋代的“蜀茶”,元代的“西番茶”,明清民国时期的“边茶”,直至今天...
  • 春茶与秋茶有何不同?

    秋茶,顾名思义,就是秋季产的茶,又称“谷花茶”。
  • 茶叶冲泡容易犯的五大误区,看看你有没有中招

    茶叶是中国的国饮,素有“康乐饮料”之王的美称,如今已风靡全世界,备受消费者青睐。但是茶叶要科学冲泡、合理饮用才能达到保健养生的目的
  • 【图阅】这篇文章把中国几种茶类讲透彻了

    喝茶,真的只是一种生活方式